令和5年6月16日㈮ 本日の昼食 ～郷土料理 愛知県～
本日の昼食メニューは
・ご飯
・肉じゃが
・キャベツの昆布和え
・愛知県 酢味噌そうめん でした。
「酢味噌そうめん」は愛知の食には欠かせない八丁味噌を使った夏に食べる
味噌料理として名古屋市を中心に親しまれている愛知県の郷土料理です。
酢が入っているので食欲が落ちる夏の季節でもさっぱりと食べられます。
愛知県といえば「味噌煮込みうどん」や「味噌おでん」、「味噌カツ」、「味噌田楽」
などが有名ですが、「酢味噌そうめん」を皆さん珍しいなぁと仰いながら召し上がられていました。
----------------------------------------------------------------------
医療法人三和会 有料老人ホームいこい
〒
561-0812
住所：
大阪府豊中市北条町 1-32-20
電話番号 :
06-6335-0039
わたなべ医院 :
06-6867-1113
FAX番号 :
06-6335-0038
----------------------------------------------------------------------
