令和7年1月15日㈬ 今月の郷土料理～北海道豚丼～
令和7年1月15日㈬ 今月の郷土料理～北海道豚丼～
今日の昼食メニューは
☆北海道郷土料理 豚丼
☆小松菜のごまあえ
☆味噌汁
☆うぐいす煮豆 でした
昭和初期に北海道帯広市内の食堂で、 炭火焼きした豚肉に
うなぎの蒲焼き風のタレを使用して丼にしたのが豚丼の始まり
と言われています
当時、飲食店の店主が、農家や開拓者に
「スタミナ料理を提供したい」と思い提供したことが
始まりとなっているそうです
寒波で寒い日が続いていますが、スタミナつく食事を
召し上がって頂き元気にお過ごし頂ければと思います
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